Moule Silicone - 24 Demi-Sphères Ø3 cm

Moule silicone demi-sphère Ø 3 cm pour créations individuelles

Le moule silicone 24 demi-sphères Ø 3 cm Martellato permet de réaliser des bouchées sucrées ou salées de petite taille avec un rendu régulier. Chaque empreinte mesure Ø 3 cm x H 1,5 cm et offre une contenance d’environ 10 ml.

Ce format convient aux mini-entremets, inserts, chocolats, bouchées glacées, décors de desserts ou préparations traiteur. Les 24 cavités facilitent la production en série tout en conservant des portions homogènes.

Moule demi-sphère silicone Martellato anti-adhérent

Fabriqué en Italie par Martellato, ce moule en silicone alimentaire noir offre un démoulage simple grâce à sa souplesse et à sa surface anti-adhérente. Il permet de retirer les préparations sans les abîmer, même sur des formes arrondies délicates.

Ses dimensions totales de 29,7 x 17,6 cm facilitent l’utilisation sur plaque ou grille de cuisson. Sa conception convient aux professionnels de la pâtisserie, de la cuisine créative et aux ateliers de formation.

Moule silicone 24 demi-sphères compatible four et congélateur

Ce moule silicone demi-sphère supporte une plage de température de -60 °C à +230 °C. Il peut être utilisé au four, au micro-ondes, au réfrigérateur, au congélateur et en surgélation. Compatible lave-vaisselle, il se nettoie rapidement après utilisation. Avant la première utilisation, un lavage à l’eau chaude savonneuse est recommandé.

Produits complémentaires pour moule silicone demi-sphère

Pour compléter vos préparations en demi-sphères, associez ce moule à :

- Balance pour pâtisserie : pour peser précisément les préparations
- Verre doseur : pour mesurer les liquides, crèmes, sirops ou bases
- Spatule coudée inox : pour lisser les préparations et égaliser les cavités
- Maryse silicone : pour racler les préparations et remplir proprement les empreintes