Passoire chinois inox conique

Passoire chinois inox conique – un indispensable en cuisine

La passoire chinois inox conique Lacor (aussi appelée crépine chinoise) est un outil incontournable en cuisine professionnelle comme à la maison. Elle permet de filtrer sauces, bouillons, soupes, mais aussi de tamiser farine et poudre d’amande en pâtisserie.

Grâce à son maillage fin et sa forme conique, elle assure un écoulement rapide et homogène des liquides, sans résidus indésirables.

Un chinois inox décliné en plusieurs diamètres

Disponible en 9 tailles (10, 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24 et 26 cm), cette passoire inox professionnelle s’adapte à tous les besoins :

Petits diamètres (10 à 14 cm) : clarifications, fonds de sauce, réductions

Diamètres moyens (16 à 20 cm) : potages, soupes, bouillons

Grands diamètres (22 à 26 cm) : usage intensif en cuisine, traiteur ou laboratoire

Chinois inox professionnel – stabilité et praticité

Cette passoire chinois inox est pensée pour un usage ergonomique et sécurisé. Son crochet de serrage intégré permet de la stabiliser directement sur vos casseroles, faitouts ou récipients, laissant vos mains libres pour verser ou travailler vos préparations.

Fabriquée en acier inoxydable, elle est :

Résistante à la corrosion et à la chaleur, pour une longue durée de vie

Simple à entretenir, car elle est compatible lave-vaisselle

Polyvalente, adaptée aussi bien à la cuisine qu’à la pâtisserie

Lacor x Eurolam – qualité et performance

Chez Eurolam, nous faisons confiance à Lacor, marque reconnue d’ustensiles de cuisine professionnels, pour la robustesse et la durabilité de ses produits. La crépine chinoise inox illustre parfaitement cette exigence, en alliant performance, praticité et design fonctionnel.