Presse Ail Inox - Dual Coupe

Presse-ail Dual Coupe : ail écrasé ou coupé en dés

Ce presse-ail réunit deux fonctions dans un même outil. En le serrant, il écrase l'ail en une purée fine pour les marinades, beurres d'escargot ou aïolis ; en tournant les poignées, il le coupe en petits dés réguliers pour les sautés, sauces tomate ou poêlées de légumes.

Presse-ail professionnel grande capacité pour la mise en place

Sa grande chambre accueille plusieurs gousses à la fois : le presse-ail fait gagner un temps précieux lors de la mise en place d'un restaurant, d'une cuisine collective ou d'un laboratoire traiteur. Son mécanisme puissant limite l'effort de la main, même lorsque l'ail est préparé en grande quantité.

Presse-ail en Zamak et inox à poignées antidérapantes

Le corps du presse-ail est en Zamak, un alliage de zinc robuste, associé à des éléments en acier inoxydable et en aluminium. Long de 16 cm pour 8 cm de large, il offre des poignées ergonomiques antidérapantes qui assurent une prise sûre, même avec des mains humides en plein service.

Presse-ail : ustensiles de préparation à associer

Pour éplucher, émincer et râper les aromates autour du presse-ail, Eurolam propose :

- Couteau Office - Magma : pour éplucher les gousses d'ail
- Planche à Découper - 400 x 300 mm, 7 couleurs : pour un poste aromates hygiénique
- Râpe Zesteur : pour râper gingembre et zestes d'agrumes
- Éplucheur / Économe ambidextre : pour éplucher les légumes
- Mandoline du chef - avec poussoir : pour émincer oignons et échalotes