Poêle à frire professionnelle antiadhésive - Robust

Une poêle fiable au quotidien en cuisine pro

Conçue pour un usage professionnel, la poêle à frire de la série Robust de Lacor allie performance de cuisson, confort d'utilisation et résistance à l'usure. Fabriquée en aluminium épais, elle garantit une excellente répartition de la chaleur tout en conservant la légèreté nécessaire aux manipulations répétées.

Son revêtement antiadhésif multicouche (5 couches) assure une cuisson saine, avec peu de matière grasse, tout en facilitant le nettoyage. Ce revêtement est écologique et garanti sans PFOA, pour une sécurité alimentaire optimale.

Un revêtement antiadhésif haute performance

Le revêtement multicouche (5 couches) de cette poêle a été conçu pour supporter les usages intensifs tout en préservant les aliments. Résistant aux rayures et facile à nettoyer, il est idéal pour une utilisation professionnelle quotidienne.

Une poêle idéale pour saisir, dorer ou mijoter

Grâce à sa réactivité thermique et à son revêtement antiadhésif performant, la poêle Robust est parfaitement adaptée à une grande variété de cuissons. Elle permet de saisir les viandes, dorer les légumes, cuire les œufs sans accrocher, ou encore de réaliser des poissons à la peau croustillante.

Son fond épais assure une cuisson homogène, sans points de surchauffe, idéale pour les préparations délicates ou les services répétés en restauration. C'est l'ustensile polyvalent par excellence pour une utilisation professionnelle au quotidien.

Utilisation et compatibilité

Cette poêle est compatible avec tous les types de feux à l'exception de l'induction. Sa conception en aluminium lui confère une excellente réactivité thermique, idéale pour les cuissons précises et rapides.

Un format pour chaque préparation
 

La série Robust est disponible en 9 diamètres, adaptés à toutes les tailles de feux et de portions : 

Ø 16 cm - Hauteur : 3,5 cm - Épaisseur : 2,5 mm
Ø 18 cm - Hauteur : 3,5 cm - Épaisseur : 2,5 mm
Ø 20 cm - Hauteur : 4 cm - Épaisseur : 3,5 mm
Ø 22 cm - Hauteur : 4 cm - Épaisseur : 3,5 mm
Ø 24 cm - Hauteur : 4,5 cm - Épaisseur : 3,5 mm
Ø 26 cm - Hauteur : 4,5 cm - Épaisseur : 4 mm
Ø 32 cm - Hauteur : 4,7 cm - Épaisseur : 4 mm
Ø 36 cm - Hauteur : 5,5 cm - Épaisseur : 4 mm
Ø 40 cm - Hauteur : 5,5 cm - Épaisseur : 4 mm
 

Ce modèle est livré sans couvercle : pensez à ajouter le couvercle inox Chef-Classic disponible séparément sur notre site.

Une marque de confiance : Lacor 

Fondée en Espagne, Lacor est une marque reconnue dans le secteur des ustensiles de cuisine professionnels. Elle conçoit et fabrique des produits robustes et fiables, adaptés aux exigences élevées des cuisines commerciales.

Grâce à une recherche constante d'innovation et une fabrication soignée, Lacor équipe depuis des décennies les professionnels de la restauration avec des ustensiles durables, performants et faciles à entretenir.