Couvercle en Verre - Inox et Bakélite

Couvercle en verre 14 cm pour casseroles et sauteuses

Ce couvercle en verre de 14 cm coiffe les petites casseroles, sauteuses, poêles et faitouts de même diamètre. En cuisine, le couvercle en verre sert à faire mijoter une sauce, cuire une garniture à couvert ou garder un plat au chaud pendant le service.

Couvercle en verre De Buyer pour surveiller la cuisson

Grâce au verre, le couvercle en verre permet de contrôler la cuisson d'une réduction, d'un beurre noisette ou d'une garniture sans soulever le couvercle ni perdre la chaleur. Le cuisinier garde ainsi la maîtrise de sa préparation, au restaurant comme en atelier de formation.

Couvercle en verre inox et bakélite fabriqué en France

Fabriqué en France par De Buyer, le couvercle en verre associe le verre et l'inox à un bouton en inox et bakélite pour une prise en main sûre. Il résiste jusqu'à 200 °C et passe au lave-vaisselle, pour un entretien rapide entre deux services.

Couvercle en verre : batterie de cuisine à associer

Pour compléter votre batterie de cuisine autour du couvercle en verre, Eurolam propose :

- Casserole en Inox - Chef-Classic : une casserole inox en plusieurs diamètres
- Sauteuse Conique Inox - Chef-Classic : pour réduire sauces et jus
- Couvercle en Verre Ø 24 cm - Belly : pour les grands contenants
- Gant Anti-Chaleur 250°C - Coton : pour manipuler les ustensiles chauds
- Spatule en Polyamide - 3 Longueurs : pour remuer sans rayer les fonds