Carré perforé inox 7.5 x 7.5 x 2 cm

Carré perforé inox – 7,5 x 7,5 x 2 cm, pour des fonds de tarte précis et croustillants

Conçu pour les pâtissiers exigeants, ce carré perforé en inox est idéal pour la cuisson de pâtes sucrées, sablées ou brisées. Ses micro-perforations assurent une circulation optimale de la chaleur et favorisent l’évaporation de l’humidité, pour une pâte bien cuite, sans surcuisson ni détrempe.

Qualité pro, usage facile

Ses bords arrondis facilitent le démoulage sans abîmer vos créations, tout en apportant une finition nette. L'inox assure robustesse, hygiène et compatibilité avec un usage intensif.

Facile à nettoyer, il passe au lave-vaisselle ou se rince simplement à l’eau chaude.

Fournisseur : Mallard Ferrière

Spécialisée au départ dans la distribution d'ustensiles de cuisine, l'entreprise MALLARD FERRIERE se développe rapidement grâce à un produit innovant, le pèle pomme Kali. Par la suite, elle fabrique des machines, des moules, parfois même sur mesure, dédiés aux professionnels des métiers de bouche et sa renommée internationale prend forme. Son principal objectif est de répondre aux besoins du client, elle est en totale capacité d'innover en fonction des demandes du marché.