Cercle à Tarte Cœur Inox Perforé - Ø14 à 24 cm

Cercle à tarte cœur inox perforé pour pâtisserie

Ce cercle à tarte cœur inox perforé permet de réaliser des tartes et fonds de tarte en forme de cœur, avec des contours nets et réguliers. Sa forme originale convient aux desserts de Saint-Valentin, aux créations de vitrine et aux pâtisseries à partager.

Les micro-perforations favorisent la circulation de la chaleur pour obtenir une pâte bien cuite et croustillante.

Cercle à tarte cœur disponible en 4 dimensions

Ce cercle à tarte en forme de cœur Mallard Ferrière est proposé en quatre formats, avec une hauteur constante de 2 cm :

- 14 x 14 x 2 cm
- 16 x 15,6 x 2 cm 
- 20 x 18 x 2 cm 
- 24 x 21 x 2 cm 

Moule à tarte cœur en acier inoxydable

Ce moule à tarte cœur en inox résiste à la corrosion, à l'usure et aux variations de température. Sa conception sans fond facilite le démoulage tout en préservant la forme de la pâte. Compatible avec le lave-vaisselle, il convient aux utilisations régulières en pâtisserie professionnelle.

Produits associés au cercle à tarte cœur perforé

Pour compléter ce cercle à tarte cœur perforé, vous pouvez l'associer à :

- Rouleau à pâtisserie inox avec anneaux réglables : pour obtenir une épaisseur de pâte régulière.
- Tapis de cuisson antiadhérent aéré : pour favoriser une cuisson homogène des fonds de tarte.
- Pinceau rond pure soie Mallard Ferrière : pour appliquer une dorure ou un nappage.
- Pelle à gâteaux inox : pour servir les parts de tarte proprement.