Couteau à saigner 30 cm double tranchant - Fischer Bargoin
- Pour le travail de la viande
- Lame rigide en acier inoxydable suédois 12C27 Sandvik
- Manche bi-matière ergonomique ultra confort
- Réduction des TMS
Ce couteau à saigner est spécialement conçu pour le travail de la viande.
Ce couteau de boucher est munie d'une lame en acier suédois 12C27 inoxydable qui est d’une dureté importante (56-57 HRC). Il assure donc une grande résistance à la corrosion et à l'usure.
Sa lame durable et robuste vous permettra de gagner en rapidité et d'avoir un tranchant exceptionnel, et une fréquence d'affutage divisée par deux. Aussi, il est plus facile à aiguiser.
Ce couteau détient alors un pouvoir de coupe exceptionnel pour les différentes viandes à couper.
Sa forme ergonomique et son manche en bi-matière composé à plus de 80% d'élastomère offrent un confort et une adhérence optimale pour toutes tailles et formes de mains.
Le plastique polypropylène entre la lame et le manche apporte une étanchéité parfaite au couteau.
Le manche est donc souple, adhérent et confortable, parfait pour les utilisations prolongées.
Informations complémentaires
Pour préserver sa qualité et sa durabilité, il est recommandé de le laver à la main avec de l'eau chaude et du savon doux, puis de le sécher immédiatement.
Finition de lame : polie.
