Couteau à Saigner - 10 Cm

Couteau à saigner Victorinox 10 cm pour lapin et volaille

Ce couteau à saigner Victorinox est conçu pour les travaux précis sur petites volailles, lapins et préparations de boucherie. Sa lame lancette de 10 cm permet d’intervenir avec netteté lors des opérations de saignée, de préparation ou de dépouillage.

Fabriquée en acier inoxydable martensitique, la lame offre une bonne résistance à l’usure et une dureté de 56 HRC. Sa forme droite et rigide apporte de la stabilité dans le geste.

Couteau boucher 10 cm avec lame inox et manche Fibrox

Le manche noir en Fibrox assure une prise en main confortable, même en usage prolongé. Sa surface antidérapante aide à travailler avec précision dans les environnements professionnels de boucherie ou de cuisine.

Ce couteau convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers. Son poids de 85 g le rend maniable pour les gestes rapides et répétés.

Couteau professionnel Victorinox pour boucherie et découpe

Ce couteau à saigner est fabriqué en Suisse par Victorinox, marque reconnue pour ses couteaux professionnels robustes. Il est compatible avec le lave-vaisselle, même si un lavage manuel reste conseillé pour préserver le tranchant plus longtemps.

Produits complémentaires pour couteau à saigner

Pour compléter ce couteau à saigner, associez-le avec :

- Mallettes boucherie vides : pour transporter et organiser les couteaux professionnels.
- Pierres à aiguiser : pour entretenir régulièrement le fil de la lame.
- Couteau à désosser : utile pour préparer les pièces avant découpe.
- Gant de sécurité : pour renforcer la protection lors des travaux de boucherie.