Couteau à saigner le lapin, volaille 10 Cm - Victorinox
- Lame lancette très aiguisée
- Manche en fibrox
- Fabriqué en Suisse
- Préparer le lapin et la volaille
Le couteau à saigner Victorinox, équipé d'une lame lancette de 10 cm, est spécialement conçu pour saigner et dépouiller les lapins, idéal pour une utilisation professionnelle. Il convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers.
Pour garantir une hygiène optimale, il peut être stérilisé à une température entre 100 et 150°C et est compatible avec le lave-vaisselle.
La lame de ce couteau est en acier inoxydable martensitique avec une dureté de 56 HRC, offrant une grande résistance à l'usure. Sa finition polie et sa forme droite et rigide sont parfaites pour les tâches précises de saignée sur de petites pièces comme les lapins.
Le manche ergonomique en Fibrox noir est antidérapant et hygiénique, fabriqué à partir de polyamide et d'élastomère thermoplastique. Il assure une prise en main sûre, même dans des conditions de travail intensives.
