Couteau à désosser lame droite 10 cm - Caribou
- Fabrication 100% française
- Lame an acier inoxydable martensitique robuste
- Lame fine de 10 cm, idéale pour désosser les petites pièces de viande
- Idéal pour les bouchers et charcutiers
Ce couteau à désosser à lame droite de 10 cm, est fabriqué par l'entreprise Dassaud Fils, fabricant depuis 1986 à Courpière. C'est un couteau indispensable pour désosser et saigner les petites pièces de viande comme la volaille et les petits gibiers. Issu d'une fabrication 100% française, il allie savoir-faire artisanal et modernité.
Sa lame en acier inoxydable martensitique, d'une dureté de 56 à 58 HRC, garantit une grande résistance et durabilité. Grâce à sa longueur totale de 24 cm, dont 10 cm de lame fine, il est idéal pour réaliser des découpes délicates avec finesse et contrôle. Le manche ergonomique en élastomère thermoplastique offre une prise en main confortable et sécurisée, même lors d'une utilisation prolongée.
Ce couteau est conçu pour répondre aux exigences des professionnels et des particuliers. Sa garde intégrée minimise les risques de coupures et stabilise l'outil lors des mouvements répétitifs. Compatible avec le lave-vaisselle, il est facile à entretenir, ce qui en fait un choix pratique pour la cuisine quotidienne ou professionnelle.
Idéal pour les travaux minutieux en cuisine, ce couteau à désosser est un indispensable pour tout chef, amateur ou professionnel, souhaitant allier précision et confort d'utilisation.
