Couteau désosseur lame droite 14 cm - Fischer Bargoin
- Manche surmoulé polypropylène, confortable et hygiénique
- Séparer la viande des os, dépecer, supprimer les nerfs de la graisse
- Indispensable aux professionnels de la boucherie et de la charcuterie
- Fabriqué en France
Ce couteau désosseur est idéal pour séparer la viande des os avec précision et sécurité. Il est doté d’une lame droite de 14 cm, fabriquée en acier Nitro-B X45CrMoVN15, offrant une découpe nette et facile. L’affûtage robotisé garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance accrue aux chocs et à la corrosion.
Le manche est surmoulé en polypropylène, renforcé en fibres pour assurer une prise en main optimale et un excellent grip, même lors d’un usage intensif. Une garde de sécurité est également intégrée pour une protection maximale.
Conforme à la réglementation internationale sur les denrées alimentaires, ce couteau fait partie de la gamme Profinox, conçue pour les professionnels exigeants.
Fabriqué par l'entreprise Fischer-bargoin, leader français de la coutellerie professionnelle depuis 1859.
