Écailleur Oval

Écailleur Oval : n'oubliez aucune écaille

Fabriqué et pensé à Thiers par Fischer-Bargoin, cet écailleur combine tradition et performance. Il s'adresse aussi bien aux poissonniers professionnels qu'aux cuisiniers et restaurateurs souhaitant préparer leurs poissons avec un outil fiable, précis et durable au quotidien.

Un écailleur poisson à lame crantée en acier inoxydable

Doté d'une lame rigide et crantée de 13 cm en acier inoxydable, cet écailleur poisson est spécialement conçu pour retirer les écailles sans altérer la chair du poisson. Sa largeur de lame de 4 cm et son épaisseur de 1 mm permettent un travail précis et efficace, même sur des poissons délicats comme la sole ou le bar, en limitant les pertes de matière lors de la préparation.

Un couteau écailleur ergonomique et facile d'entretien

Le manche en polypropylène ergonomique de ce couteau écailleur assure une prise en main confortable et sécurisée, réduisant la fatigue lors d'utilisations prolongées en cuisine ou en poissonnerie. Avec sa surface dentelée étudiée pour soulever les écailles en douceur, il garantit une préparation optimale tout en restant compatible avec le lave-vaisselle, pour un entretien rapide et hygiénique.

Les produits à associer avec votre écailleur

Pour compléter votre poste de préparation du poisson, associez cet écailleur à :

- Couteau filet de sole : pour lever les filets avec précision une fois le poisson écaillé
- Ciseaux à poisson : pour couper nageoires et arêtes en toute sécurité et rapidité
- Planche à découper : pour une surface de travail stable et hygiénique