Mallette Boucherie 15 Pièces - Caribou

Mallette boucherie CARIBOU 15 pièces pour les préparations professionnelles

La mallette boucherie CARIBOU 15 pièces accompagne les apprentis et professionnels dans les travaux de découpe, de désossage et de préparation des viandes. Sa composition étendue associe des couteaux spécialisés à des accessoires de protection et de préparation, permettant d'aborder différentes techniques bouchères en laboratoire.

Matériel de boucherie pour la découpe et la préparation des viandes

Cette mallette comprend notamment :

- Couteaux CARIBOU : boucher 31 cm*, dénerveur*, désosseur courbe*, office* et saigner*.
- Découpe : scie américaine 45 cm, feuille 24 cm* et coupe-pâte inox*.
- Préparation : aiguilles à brider et à larder, lardoire et glissner SMART'LINE.
- Affûtage : fusil ovale EXPERT de 30 cm.
- Protection : gant cotte de maille avec manchette et tendeur.

La mallette est fournie avec un gant cotte de maille en taille M ; pour toute autre taille, du XS au XL, contactez-nous afin d’adapter l’équipement à votre besoin.

Couteaux CARIBOU et scie américaine pour la boucherie

Cette mallette réunit 5 couteaux CARIBOU noirs, dont un boucher de 31 cm pour travailler les pièces volumineuses. Le désosseur courbe, le dénerveur et les autres couteaux complètent l'équipement pour les découpes plus précises. La scie américaine de 45 cm et les accessoires de préparation permettent d'aborder des travaux plus spécifiques.

Mallette boucherie Extra Case avec mousses de rangement

La mallette Extra Case Eurolam intègre des mousses de rangement permettant d'organiser et de protéger les différents outils pendant le transport. Son format facilite les déplacements entre le domicile, le centre de formation et le laboratoire.

En cas d'option gravure, les outils signalés par un astérisque (*) dans la composition seront gravés et une plaque gravée sera apposée sur la mallette.

Vous pouvez consulter le détail complet du contenu dans l'onglet « Documents » de la fiche produit.