Moule Silicone - 15 Cylindres Ø 4 cm
- 15 cylindres de Ø 4 cm
- Alvéoles de 1,7 cm de haut
- De -60 °C à +230 °C
- Démoulage sans graissage
Moule cylindre silicone de Ø 4 cm pour inserts et mignardises
Avec ses 15 alvéoles de Ø 40 mm pour 17 mm de haut, ce moule cylindre silicone façonne de petits palets réguliers : inserts de crémeux ou de compotée pour entremets, desserts glacés, bouchées salées ou petits gâteaux en portion individuelle. Un format compact pour multiplier les pièces sur une seule plaque.
Moule silicone cylindre souple et antiadhésif
Grâce à sa matière souple et antiadhésive, le moule silicone cylindre libère les préparations sans graissage, avec des formes bien définies. La plaque de 300 x 175 mm passe du congélateur au four, de -60 °C à +230 °C : on peut surgeler un insert puis cuire un biscuit dans le même moule.
Entretien du moule cylindre silicone Martellato
Avant la première utilisation, lavez le moule cylindre silicone à l'eau tiède avec un savon doux, et utilisez des ustensiles en silicone ou en bois pour ne pas l'abîmer. Compatible lave-vaisselle, il dure plus longtemps lavé à la main. Fabriqué en Italie par Martellato, il se plie sans se déformer.
Moule cylindre silicone : moules et ustensiles à associer
Pour monter vos entremets autour des inserts et varier les formats, voici des produits disponibles chez Eurolam :
- Moule Silicone - 8 Cylindres Ø 6cm : un format de cylindre plus grand
- Moule Silicone - 15 Demi-Sphères Ø 4 cm : le même diamètre en demi-sphère
- Cercle à Mousse Inox - Ø7,5 cm x h 4 cm : pour monter l'entremets autour de l'insert
- Spatule Coudée Inox - 9 Cm : pour lisser et araser
- Poche à Douille Silicone : pour garnir les alvéoles
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