Moule Silicone BlackSil - 6 Papillons
- Moule silicone papillon 6 cavités
- Design BlackSil pour desserts individuels
- Résiste de -60 °C à +230 °C
- Compatible four, congélateur et lave-vaisselle
Moule papillon silicone pour desserts individuels
Ce moule papillon silicone permet de réaliser 6 portions individuelles au visuel travaillé, avec une forme originale adaptée aux entremets, mousses, inserts glacés, gâteaux ou créations salées. Chaque cavité reprend les volumes d’un papillon pour apporter du relief à vos présentations.
Sa conception en silicone souple facilite le démoulage, notamment sur les préparations délicates comme les bavarois, crémeux, desserts glacés ou appareils montés.
Moule silicone BlackSil 6 papillons Martellato
Issu de la gamme BlackSil Martellato, ce moule silicone professionnel convient aux usages réguliers en pâtisserie, laboratoire ou cuisine créative. Il supporte une plage de température de -60 °C à +230 °C, ce qui permet une utilisation au four, au congélateur, au réfrigérateur et au micro-ondes.
Ses dimensions extérieures de 29,7 x 17,6 cm facilitent l’organisation sur plaque. Les 6 empreintes de 5,9 x 6,5 cm offrent un format individuel pratique pour dresser des desserts réguliers.
Moule à gâteau papillon pour pâtisserie créative
Ce moule à gâteau papillon s’adresse aux professionnels qui souhaitent proposer des desserts visuels sans multiplier les manipulations. Il peut être utilisé avec un biscuit de base, un insert fruité, une mousse légère ou un glaçage miroir pour obtenir une finition nette.
Le silicone noir alimentaire n’absorbe ni les odeurs ni les saveurs. Il passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie l’entretien après les productions en série.
Produits associés au moule silicone papillon
Pour compléter vos préparations autour de ce moule, nous vous recommandons :
- Moules à bûche : pour varier les formats d’entremets, inserts et desserts glacés.
- Cercles à tarte : pour réaliser des fonds croustillants, biscuits ou bases.
- Mallette candidat libre pâtisserie : pour regrouper les outils indispensables.
- Spatule coudée : pour lisser les préparations, dresser les bases et manipuler les desserts.
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