Moule à Croissant Inox - Sphère

Moule sphère en inox pour une viennoiserie en boule

Le moule à croissant en inox CV6 de Pavoni Italia façonne des croissants parfaitement ronds. En boulangerie-pâtisserie, cette forme crée un effet de surprise en vitrine ou en service à l'assiette. Elle convient aussi aux buffets, aux événements et aux créations signature, avec des garnitures créatives ou contrastées.

Moule à croissant inox pour un croissant rond et doré

En acier inoxydable, ce moule à croissant diffuse la chaleur de façon uniforme pour des viennoiseries dorées et croustillantes. Sa prise en main est intuitive et sa conception en 2 parties facilite le démoulage sans déformer la pièce. Le résultat : un croissant sphère régulier, prêt à être présenté en vitrine ou au buffet.

Moule à croissant boule de Ø 7,5 cm : dosage et cuisson

Le moule à croissant sphère mesure 7,5 cm de diamètre et reçoit environ 75 à 80 ml de pâte. Graissez-le légèrement pour faciliter le démoulage et faites cuire entre 165 et 180 °C selon la recette. Il est compatible lave-vaisselle, mais un lavage à la main est conseillé. Il est fabriqué en Italie.

Formes à associer au moule à croissant sphère

Pour varier les formes de votre vitrine, voici des produits disponibles chez Eurolam :

- Moule à Croissant Inox – Cylindre : une forme ronde et haute
- Moule à Croissant Inox – Pyramide : pour un relief en pointe
- Moule à Croissant Inox - Cube : la version géométrique carrée
- Cercle à Viennoiserie Trèfle Perforé Inox : pour des pièces en trèfle
- Pinceau Soie Naturelle - 2,3,4,5 cm : pour dorer avant cuisson