Pochette cuir fromager 7 pièces - DOZORME
Pochette cuir fromager 7 pièces - DOZORME
Ces couteaux à fromage sont entièrement fabriqués par la célèbre coutellerie française Claude Dozorme, basée à Thiers, capitale Française de la coutellerie, par des artisans qualifiés et passionnés, selon une fabrication artisanale.
Cette pochette en cuir a été conçu pour répondre aux besoins et spécificités de chaque type de fromages et afin de vous permettre une découpe et un service facilité.
Elle contient :
UN COUTEAU À CHÈVRE
UN COUTEAU À PÂTE MOLLE À CROÛTE FLEURIE
UN COUTEAU À PÂTE MOLLE À CROÛTE LAVÉE
UN COUTEAU À PÂTE PRESSÉE NON CUITE
UN COUTEAU À PÂTE PERSILLÉE
UN COUTEAU À PÂTE PRESSÉE CUITE
UNE LYRE
La lame est fabriquée dans un acier haut de gamme X50CrMoV15, qui se compose de :
- 0,50 de carbone pour le tranchant de la lame
- 0,15 de chrome pour l’inoxydabilité de l’acier
- 1% de molybdène et vanadium qui donne la souplesse à la lame et facilite son ré-affûtage.
Conseils d'entretien :
Laver délicatement la lame à l’aide d’une éponge savonneuse puis essuyer immédiatement. Ne pas laisser tremper le couteau dans l’eau.
