Roulette à pâte Ø 3,7 mm - Ibili

Roulette à pâte inox pour pâtisserie professionnelle

Cette roulette à pâte inox permet de découper facilement les pâtes fines avec une finition nette et régulière. Elle est particulièrement adaptée aux préparations de pâtisserie, biscuits, petits fours, bugnes, décors en pâte ou pâtes feuilletées. Son format compact offre une bonne précision de geste, utile en laboratoire de pâtisserie comme en cuisine professionnelle. Elle permet de travailler rapidement les découpes sans déchirer la pâte.

Roulette découpe pâte Ø 3,7 mm

Avec son diamètre de 3,7 mm, cette roulette découpe pâte offre une coupe fine et régulière. Sa roue crantée permet de créer des bords décoratifs tout en assurant une découpe propre. Elle est idéale pour les préparations qui demandent une présentation soignée : bandes de pâte, fonds décorés, petits biscuits, ravioles, bugnes ou finitions de tartes. Sa longueur de 18 cm assure une prise en main confortable.

Roulette pâtisserie en acier inoxydable

Fabriquée en acier inoxydable, cette roulette pâtisserie résiste à l’humidité et aux utilisations répétées en environnement professionnel. Sa matière inox facilite également l’entretien après le travail des pâtes grasses, sucrées ou farinées. Compatible avec le lave-vaisselle, elle se nettoie facilement entre deux préparations. Sa couleur inox lui donne une finition sobre, adaptée aux postes de préparation professionnels.

Quels produits associer avec une roulette à pâte ?

Pour compléter votre matériel de découpe et de préparation en pâtisserie, associez cette roulette à pâte avec :

- Tapis de cuisson silicone : pour travailler et cuire les pâtes découpées
- Rouleau à pâtisserie : indispensable pour abaisser la pâte avant découpe
- Corne pâtissière : pratique pour racler et manipuler les pâtes
- Plaque pâtisserie : idéale pour cuire biscuits, bugnes et petits fours