Couteau à saigner Agua
Ce couteau de boucher à désosser dispose d'une lame sandvik courbe alvéolée et d'un manche bi-matière ergonomique ultra confort.
Cette gamme a été spécialement développée par FISCHER BARGOIN, pour le confort des professionnels de la viande.
Il a été fabriqué avec un affûtage ultra-précis réalisé par robot et avec un acier suédois 12C27 d’une dureté importante et supérieure (56-57 HRC)
- inoxydable
- pouvoir de coupe exceptionnel
- tenue du fil supérieure à celle des lames fabriquées dans un acier standard
- fréquence d’affûtage divisée par deux
Il a une une forme ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains, étudiée pour la prise en main spécifique du travail des professionnels de la viande.
Plus de 80% du manche est recouvert d’élastomère, plus souple, pour une excellente adhérence et un confort optimal.
Le plastique polypropylène apporte une étanchéité parfaite entre la lame et le manche.
