Couteau désosseur lame usée 14 Cm AGUA - Eurolam
- Design novateur avec effet goutte d'eau sur le manche
- Prise en main et adhérence exceptionnelle
- Compatible lave-vaisselle
Ce couteau de boucher professionnel de la gamme Agua, développé en collaboration avec Fischer Bargoin, offre un confort optimal pour les professionnels de la viande.
Conçu avec une lame en acier Nitrcut NCV50 d’une dureté de 54 HRC, il garantit un pouvoir de coupe exceptionnel, une tenue du fil nettement supérieure à celle des lames standards, et une fréquence d’affûtage divisée par deux. Son affûtage ultra-précis, réalisé par robot, assure des performances de coupe optimales, même pour les grandes pièces de viande.
Le manche en polypropylène, au design innovant avec un effet goutte d’eau, offre une étanchéité parfaite, empêchant toute infiltration de liquide pour une hygiène irréprochable. Sa forme ergonomique, adaptée à toutes les tailles et formes de mains, a été étudiée spécifiquement pour répondre aux exigences des professionnels des métiers de la viande, garantissant une prise en main exceptionnelle et une adhérence hors du commun.
Fabriqué à 100 % en France par Fischer Bargoin, spécialiste de la coutellerie professionnelle depuis plus de 160 ans, ce couteau allie robustesse, confort et précision.
Compatible lave-vaisselle, il est également pratique à entretenir, faisant de lui un outil indispensable dans les cuisines professionnelles.