Couteau à Jambon Alvéolé 28 cm - Magma

Couteau à jambon 28 cm : tranches fines et régulières

Idéal pour la découpe précise du jambon cru, jambon cuit, charcuteries et grosses pièces de viande, le couteau à jambon alvéolé 28 cm Magma est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, de la boucherie et des métiers de bouche. Sa longue lame fine de 28 cm permet de réaliser des tranches longues, régulières et sans déchirure, même sur des pièces volumineuses.

Couteau à jambon lame alvéolé : coupe fluide et maîtrisée

La lame en acier inoxydable martensitique (56-58 HRC) garantit un excellent compromis entre dureté, tenue du tranchant et facilité d’entretien. Les alvéoles intégrées à la lame créent des micro-coussinets d’air qui réduisent l’effet de succion. Résultat : les tranches se détachent plus facilement, la découpe est plus fluide et le geste reste précis et maîtrisé

Couteau à jambon avec manche ergonomique bi-matière

Sa texture antidérapante assure une prise en main sécurisée, même en environnement humide. Conçu pour limiter la fatigue et améliorer le confort lors des découpes répétées.

Fabrication française – Savoir-faire coutelier

Couteau 100 % fabriqué en France, dans le bassin coutelier de Thiers, reconnu pour son expertise historique. Un gage de qualité, de durabilité et de fiabilité pour un usage professionnel intensif.

Complétez votre équipement de découpe professionnelle

Pour un poste de travail optimisé en boucherie ou restauration, associez ce couteau à jambon Magma avec :
- Fusil à aiguiser professionnel : pour maintenir un tranchant optimal
- Planche à découper alimentaire grand format : idéale pour les longues tranches
- Les autres couteaux de la gamme Magma : pour un équipement cohérent et performant
Ces outils complémentaires permettent d’améliorer précision, productivité et confort en environnement professionnel.