Couteau Filet de Sole 16 Cm - Maestro
- Lame souple de 16 cm
- Acier Nitrox forgé
- Manche POM résistant
- Fabrication à Thiers
Couteau filet de sole 16 cm pour lever les filets
Le couteau filet de sole 16 cm Maestro est conçu pour travailler les poissons avec précision. Sa lame étroite et souple accompagne le geste lors du levage des filets, en suivant la forme du poisson sans abîmer la chair. Son format 16 cm convient aux découpes fines en cuisine ou poissonnerie.
Couteau filet de sole Maestro fabriqué à Thiers
Ce couteau filet de sole Maestro est fabriqué à Thiers par Tarrerias-Bonjean, coutelier français reconnu. Sa lame pleine soie entièrement forgée offre une bonne tenue en main et une structure robuste. L’acier Nitrox, riche en chrome, apporte une résistance adaptée aux environnements humides.
Couteau de poisson professionnel avec manche POM
Ce couteau de poisson professionnel possède un manche en POM, un polymère léger et résistant, pensé pour un usage régulier. La mitre ronde améliore le confort lors des gestes de précision. Vendu dans un coffret cartonné, il s’intègre facilement dans un équipement de cuisine, poissonnerie ou formation.
Produits associés au couteau filet de sole Maestro
Pour compléter ce couteau filet de sole Maestro, associez-le avec :
- Pince à arêtes inox : pour retirer les arêtes après le levage des filets.
- Pince à désarêter droite 20 cm : pour travailler avec précision.
- Écailleur poisson oval : pour préparer le poisson avant la découpe.
- Ciseaux à poisson lames crantées : pour couper nageoires, arêtes fines ou parties épaisses.
- Mallette poissonnerie 11 pièces : pour un équipement complet autour du travail du poisson.
Ces produits peuvent vous intéresser...
