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Espace professionnel

Filet de sole 18 cm Expert - Eurolam

020418EXP
16,50 €
TTC
Les points forts du produit
  • Lame fine et flexible
  • La garde offre une excellente protection
  • Compatible lave-vaisselle
Voir le descriptif complet
En savoir plus sur le produit

Ce couteau à filet de sole est l'outil parfait pour les travaux de précision en cuisine.

 

Avec sa lame fine et flexible de 18 cm, fabriquée en acier 5Cr15MoV de 55 HRC, il permet de lever les filets et de retirer la chair des poissons avec une grande précision.

 

Son épaisseur de lame de 1,5 mm offre la souplesse nécessaire pour suivre les courbes délicates sans abîmer les ingrédients. Le manche en ABS, renforcé par des rivets en inox et une mitre pleine, assure un équilibre optimal et une prise en main confortable.

 

La garde intégrée offre une protection supplémentaire pour travailler en toute sécurité. Idéal pour un usage professionnel ou domestique, il est indispensable pour les chefs à la recherche d'un couteau performant et durable pour des travaux de découpe précis.

 

Conseil d'entretien: 

Ce couteau polyvalent est également compatible lave-vaisselle, facilitant ainsi son entretien. 

 

 

 

Caractéristiques techniques
Longueur de la lame
18 cm
Longueur totale
29,5 cm
Hauteur de la lame
2 cm
Dureté de la lame
55 Hrc
Type de lame
Flexible
Type de mitre
Pleine
Rivets
Inox
Matériaux
Acier 5Cr15MoV , ABS
Épaisseur dos de lame
1,5 cm
Information(s) complémentaire(s)
Compatible avec le lave-vaisselle
Poids
106
Couleur(s)
Noir
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