Moule Silicone - 24 Pomponnettes Ø 3,4 cm
- 24 pomponnettes de Ø 3,4 cm
- Empreintes de 1,6 cm de haut
- De -60 °C à +230 °C
- Compatible lave-vaisselle
Moule à pomponnettes pour petits fours et mignardises
Les pomponnettes sont de petites empreintes rondes pour petits fours, mignardises et bouchées apéritives. Ce moule à pomponnettes en silicone en compte 24, de Ø 3,4 cm pour 1,6 cm de haut : un format idéal pour garnir un plateau de cocktail, un buffet traiteur ou un café gourmand.
Moule à pomponnettes en silicone pour une production en série
Chaque alvéole du moule à pomponnettes façonne une portion régulière, avec une chaleur bien répartie pour une texture moelleuse et homogène. Le silicone alimentaire, souple, assure un démoulage sans accroc des pièces sucrées comme salées. Le moule est conçu pour une plaque de pâtisserie de 60 x 40 cm.
Moule à pomponnettes Martellato : du froid au four
Le moule à pomponnettes résiste de -60 °C à +230 °C : four, réfrigérateur, congélateur ou micro-ondes. Lavez-le à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle, puis séchez-le soigneusement avant de le ranger. Il est fabriqué en Italie par Martellato, spécialiste du matériel de pâtisserie depuis 1980.
Moule à pomponnettes : ustensiles à associer
Pour compléter un assortiment de mignardises, voici des produits disponibles chez Eurolam :
- Moule Silicone - 11 Muffins Ø 5,1 cm : pour des mini muffins
- Moule Silicone - 15 Tartelettes Ø 5 cm : pour des mini tartelettes
- Douille à Petits Fours - ∅ 12 mm : pour garnir et décorer les bouchées
- Poche à Douille Réutilisable en Nylon : pour doser chaque empreinte
- Plaque de Cuisson Aluminium - 400 x 600 mm : la plaque adaptée au moule
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