Séparateur anatomique ou glisse nerf
Fabriqué au Portugal
06081
25,50 €
TTC
Les points forts du produit
Voir le descriptif complet
- Pour couper efficacement les nerfs des viandes
- Couper avec précision et rapidement
- Pour droitiers ou gauchers
Description & Caractéristiques
En savoir plus sur le produit
Conçu pour la boucherie professionnelle
Le séparateur anatomique, aussi appelé “glisse nerfs”, est un outil incontournable pour les professionnels de la viande. Sa lame en acier inoxydable de 17 cm offre robustesse, précision et durabilité, avec une dureté de 56 HRC adaptée aux gestes techniques exigeants.
Son manche en élastomère, ergonomique et antidérapant, assure une prise en main confortable et sécurisée, même en environnement humide ou froid.
Pensé pour résister aux conditions d’un atelier de boucherie, il supporte des températures extrêmes allant de -30 °C à +100 °C.
Un outil durable
Ce séparateur bénéficie d’une aptitude au contact alimentaire. Il n’est pas compatible lave-vaisselle : un lavage manuel est recommandé pour préserver la qualité de la lame et du manche.
Caractéristiques techniques
Matériau
Élastomère
, Acier inoxydable martensitique
Longueur de la lame
17.5 cm
Poids
118 g
Entretien
Non compatible avec le lave-vaisselle
Couleur(s)
Noir
, Jaune
Dureté de la lame
56 HRC
Avis clients
(Esc)
Guide des tailles