Boîte de 10 lames de boulanger pour scarificateur

Des lames conçues pour les boulangers exigeants

Cette boîte contient 10 lames de scarificateur spécialement conçues pour les boulangers souhaitant obtenir un pain ou une baguette esthétiquement parfaite à la sortie du four. Le changement régulier des lames permet d'améliorer le grignage et de faciliter le travail sur la surface du pâton, garantissant ainsi des résultats professionnels.

Robustesse, performance et compatibilité

Fabriquées en acier inoxydable avec un revêtement en téflon, offrant une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnelles. La dureté de 57 HRC assure une qualité de coupe supérieure, tandis que leur aiguisage soigneux réduit l’usure de la lame, prolongeant ainsi leur durée de vie.

Fabriquées à partir de rouleaux en acier contenant plus de 13 % de chrome, elles sont conçues pour résister à l'épreuve du temps. De plus, ces lames sont compatibles avec les scarificateurs des marques Adour, Bordelaise et Boulange.

Produites par la société Mure & Peyrot, qui bénéficie de plus de 115 ans d’expérience dans la fabrication de lames de qualité professionnelle, ces lames de scarificateur sont idéales pour tous types de pâtes. Elles permettent un grignage régulier et efficace, garantissant ainsi une cuisson uniforme et esthétique. C'est un outil indispensable pour les boulangers soucieux de la qualité de leur production.

Ces lames sont compatibles avec plusieurs modèles de scarificateurs, dont :

le scarificateur Adour – Mure & Peyrot,

le scarificateur Bordelaise – Mure & Peyrot,

et le scarificateur Landaise – Mure & Peyrot.

Idéal pour renouveler vos lames tout en conservant une compatibilité parfaite avec vos outils existants.

Le fournisseur : Mure & Peyrot

C'est grâce à ses 120 années d'innovation artisanale et industrielle que l'entreprise Mure et Peyrot est spécialisée dans la conception de couteaux performants et sécurisants pour différentes gammes comme celles de la gamme sécurité, la gamme boulangerie ou encore la gamme céramique. Pour elle, allier la satisfaction client et la sécurité au travail est un élément majeur qu'elle continue de développer au fil du temps, à travers désormais plus de 70 pays dans le monde entier.