Scarificateur ADOUR - Mure & Peyrot
- Le couteau de boulanger, un indispensable pour scarifier avant la mise au four
- Lame courbée en inox, facile à changer
- Idéal pour scarifier avec précision et netteté en un geste rapide
Appelé grignette, couteau de boulanger ou scarificateur, cet outil vous permet de travailler la surface de votre pâton avant la mise au four. Il est fabriqué par Mure & Peyrot, une entreprise française spécialisée dans la conception de couteaux industriels et d'outils de découpe fondée en 1904.
Spécialement étudiée, sa forme facilite la scarification sous la croûte de tous les pains et baguettes.
Ce scarificateur possède une lame courbée en inox, magnétique et facile à changer avec ses quatre angles numérotés.
Il vous sera livré avec un capuchon pour des questions de protection et de durabilité de la lame.
Informations complémentaires
Dimensions L x l x h : 141 × 19 × 14 mm.
Ambidextre.
Apte au contact alimentaire.
Résistant aux produits lessiviels.
