Scarificateur BORDELAISE - Mure & Peyrot
- Scarifier, lamer, grigner le pain avant cuisson
- Permet le développement du pain et un résultat esthétique
Le scarificateur Bordelaise est un outil de scarification du pain fabriqué par Mure & Peyrot, une entreprise française spécialisée dans la conception de couteaux industriels et d'outils de découpe fondée en 1904.
Ce couteau à scarifier est de type grignette.
C'est un modèle basique avec un manche rigide et une lame fixe.
Spécialement étudiée, sa forme facilite la scarification droite et courbée de tous les pains et baguettes.
Il est livré avec un capuchon protecteur et idéal pour une utilisation ponctuelle.
Informations complémentaires
Dimensions L x l x h : 141 × 25 × 4 mm.
Ambidextre.
Apte au contact alimentaire.
Résistant aux produits lessiviels.