Scarificateur BORDELAISE
- Scarifier, lamer, grigner le pain avant cuisson
- Permet le développement du pain et un résultat esthétique
Le scarificateur Bordelaise : un outil de scarification du pain
Ce couteau à scarifier est de type grignette.
C'est un modèle basique avec un manche rigide et une lame fixe.
Spécialement étudiée, sa forme facilite la scarification droite et courbée de tous les pains et baguettes.
Il est livré avec un capuchon protecteur et idéal pour une utilisation ponctuelle.
Pensez à remplacer vos lames régulièrement pour garantir un grignage net et précis.
Découvrez notre boîte de 10 lames de boulanger pour scarificateur – fabrication française compatible avec les modèles Adour, Bordelaise et Landaise.
Informations complémentaires
Dimensions L x l x h : 141 × 25 × 4 mm.
Ambidextre.
Apte au contact alimentaire.
Résistant aux produits lessiviels.
Le fournisseur
C'est grâce à ses 120 années d'innovation artisanale et industrielle que l'entreprise Mure et Peyrot est spécialisée dans la conception de couteaux performants et sécurisants pour différentes gammes comme celles de la gamme sécurité, la gamme boulangerie ou encore la gamme céramique. Pour elle, allier la satisfaction client et la sécurité au travail est un élément majeur qu'elle continue de développer au fil du temps, à travers désormais plus de 70 pays dans le monde entier.
