Couteau à tourner 8 cm - Access

Couteau à tourner 8 cm professionnel : précision pour fruits et légumes arrondis

Le couteau à tourner 8 cm Access, aussi appelé couteau bec d’oiseau, est l’outil indispensable pour les travaux de découpe de précision en cuisine professionnelle. Conçu pour épouser la forme des aliments, il permet de tourner, éplucher et détourer les fruits et légumes arrondis avec un contrôle optimal. Parfait pour les écoles de cuisine, CFA hôteliers et ateliers pratiques, il convient aussi bien aux apprentis qu’aux professionnels expérimentés.

Lame courbe en acier inoxydable 8 cm : maîtrise et contrôle

Doté d’une lame courbe en acier inoxydable de 8 cm, ce couteau à tourner assure une découpe nette et précise. Sa forme spécifique est idéale pour éplucher pommes de terre, pommes, poires, retirer les yeux de fruits comme l’ananas, réaliser des découpes fines et contrôlées sur produits délicats.

Manche ergonomique ABS surmoulé : confort et sécurité

Le manche noir en ABS surmoulé, ergonomique et antidérapant , garantit une prise en main sûre et confortable, même lors d’un usage prolongé. Il permet une manipulation précise, essentielle pour les gestes techniques comme le tournage des légumes.

Les indispensables pour un poste de précision parfaitement équipé

Pour exploiter pleinement votre couteau à tourner professionnel, complétez votre matériel avec :
- Éplucheur professionnel inox : pour un épluchage rapide et régulier
- Planche à découper professionnelle : surface stable et hygiénique
- Couteau d’office 10 cm : complément idéal pour petites découpes