Couteau Filet de sole 17 cm H-Tag EUROLAM
- Couteau contemporain adapté en cuisine ou en salle
- Affilé que sur un seul côté, pour un fil de lame très fin et donc très tranchant
Fort de 35 ans d’expérience en tant que Partenaire officiel de la formation des métiers de bouche,
EUROLAM a décidé de créer en exclusivité une nouvelle gamme de couteaux, la Gamme H-Tag !
La Gamme H-Tag a été conçue pour un usage dans les salles de restaurant. Professionnels comme apprentis sauront apprécier la ligne parfaite de ces 6 couteaux qui composent la Gamme H-Tag. Avec un nouveau design contemporain, les couteaux H-Tag vont favoriser l'ancrage de la modernité dans les métiers de la salle.
Les Couteaux H-Tag ont été totalement pensés pour le plaisir, le confort et la maîtrise de leurs utilisateurs. Les manches de la gamme de couteaux H-Tag sont en deux parties bien distinctes. Au lieu d'être assemblées à gauche et à droite de la soie, les deux parties des manches des 6 couteaux H-Tag, ont été assemblées en haut et en bas de la soie, du jamais vu ! Les futurs utilisateurs des couteaux H-Tag, découvriront également la prise en main et le confort de coupe, permettant de travailler sans forcer grâce au tranchant soutenu et à ses qualités innovantes. En effet, les lames de ces 6 couteaux H-tag ont reçu un traitement spécial. Elles ont été polies de deux manières différentes pour une finition incomparable qui s'apparente au style contemporain. La partie la plus proche du dos a été polie brossée horizontalement, tandis que la partie tranchante a été polie brossée verticalement. De plus, l’innovante technique de fabrication utilisée, couplée avec le matériau utilisé, le Nitrox, accroit la force et la dureté de la lame et améliore la tenue de coupe et la résistance à l’usure.
