Couteau Tranchelard 25 cm - Magma
- Lame longue 25 cm pour découpes précises et régulières
- Fabrication 100 % française – Dassaud Fils
- Acier inox martensitique 56-58 HRC, haute tenue de coupe
- Manche ergonomique bi-matière antidérapant
Couteau tranchelard 25 cm : découpe nette et régulière
Le couteau tranchelard 25 cm Magma est spécialement conçu pour les professionnels de la restauration, bouchers et passionnés de cuisine recherchant une lame longue et précise pour la découpe des viandes, rôtis, pièces de bœuf, porc ou volaille. Sa lame fine en acier inoxydable martensitique (dureté 56-58 HRC) garantit un tranchant durable et une excellente tenue de coupe, même en utilisation intensive.
Couteau tranchelard professionnel pour tranches fines et maîtrisées
Avec ses 25 cm de longueur, ce couteau à trancher permet : des tranches longues et régulières en un seul geste, une découpe fluide sans déchirer la fibre, un travail précis sur viandes cuites ou crues.
Couteau tranchelard avec manche ergonomique bi-matière
Le manche bi-matière associe : un noyau rigide en polypropylène (PP) et un revêtement en élastomère thermoplastique (TPE). Son design ergonomique avec texture antidérapante améliore la prise en main et limite la fatigue musculaire.
Fabrication française – Savoir-faire coutelier
Ce couteau tranchelard est fabriqué en France par Dassaud Fils, spécialiste de la coutellerie professionnelle. Une production maîtrisée garantissant qualité, fiabilité et longévité.
Complétez votre équipement de découpe
Pour constituer un poste de travail cohérent et performant, associez ce couteau tranchelard avec :
- Couteau à jambon alvéolé Magma : idéal pour les tranches très fines
- Couteau office Magma : parfait pour les travaux de précision
- Fusil professionnel : pour maintenir un tranchant optimal
Ces outils complémentaires permettent de couvrir tous les besoins de découpe en cuisine et en boucherie.
