![Couteau à Découper Lame 23 Cm manche UCC bi-matière principal Couteau à Découper Lame 23 Cm manche UCC bi-matière principal](/legacy-image-library/product_image_4814/full/%5E!525,/0/default.webp)
EMINCEUR 23 cm MAGMA
- Eminceur polyvalent
- Made in France, gamme Caribou de Dassaud Fils
- Lame en acier inoxydable martensitique
- Dureté de 56 à 58 HRC
- Manche UCC bi-matière noyau dur avec un revêtement en élastomère thermoplastique souple
Ce couteau de qualité professionnelle a été conçu pour une utilisation intensive.
Vous pourrez effectuer des découpes en fines tranches, de légumes mais également de pièces de viande crues ou cuites, sans os.
Son manche résiste à la température de 105°C en continu et de 115°C en discontinu et hygiénique, il est conforme au contact des denrées alimentaires.
La forme spécifique du manche et son revêtement « nid d’abeilles » offrent une prise en main optimale contribuant ainsi à réduire les TMS.