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Espace professionnel

Couteau éminceur 23 cm MAGMA

E07033023
39,90 €
TTC
Les points forts du produit
  • Eminceur polyvalent
  • Lame en acier inoxydable martensitique
  • Dureté de 56 à 58 HRC
  • Manche UCC bi-matière noyau dur avec un revêtement en élastomère thermoplastique souple
  • Made in France, gamme Caribou de Dassaud Fils
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En savoir plus sur le produit

Conçu pour répondre aux exigences des métiers de bouche, le couteau éminceur Magma combine robustesse, précision et ergonomie. Polyvalent et fiable, il est idéal pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.

 

Le couteau éminceur Magma est parfait pour trancher avec finesse vos légumes, ainsi que vos pièces de viande crues ou cuites (sans os). Sa lame en acier inoxydable martensitique garantit une découpe nette et rapide, tout en offrant une dureté exceptionnelle de 56 à 58 HRC, assurant sa longévité et sa résistance à l'usure. 

 

Grâce à sa forme étudiée et son revêtement « nid d’abeilles », le manche assure une prise en main optimale, réduisant les troubles musculo-squelettiques (TMS) et offre un confort d’utilisation même lors de tâches prolongées. De plus, son manche résiste à la température de 105°C en continu et de 115°C en discontinu.

Caractéristiques techniques
Longueur de la lame
23 cm
Dureté de la lame
56 à 58 HRC
Matériaux
Acier inoxydable martensitique , UCC bi-matière , élastomère thermoplastique
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