Moule à Pain - Antiadhésif
- Antiadhésif acier carbone
- Cuisson homogène
- Démoulage propre
- Usage professionnel intensif
Moule à pain antiadhésif : créez sans limites
Découvrez ce moule à pain, idéal pour la réalisation de pains, de cakes salés, sucrés ou d'autres créations. Conçu pour les cuisiniers exigeants, ce moule mesure 18 cm de longueur, 6,3 cm de largeur et 8,6 cm de profondeur, un format pensé pour un usage professionnel régulier en boulangerie comme en laboratoire de formation.
Un moule antiadhésif en acier carbone
Ce moule antiadhésif doit ses qualités à son acier au carbone, qui assure une cuisson uniforme et une libération facile du pain. Grâce à ce matériau, la chaleur se répartit parfaitement dans le moule, garantissant une croûte homogène et une mie régulière sur l'ensemble de la pièce, four après four.
Un moule pour pain de mie facile d'entretien
Doté d'un revêtement antiadhésif stratifié, ce moule pour pain de mie permet un démoulage propre et sans difficulté à chaque utilisation. Fabriqué en France par Gastronoble, spécialiste des équipements professionnels de cuisine, il est conçu pour résister à une utilisation intensive. Il se lave uniquement à la main, sans matériaux coupants au contact du revêtement, afin de préserver sa durée de vie en laboratoire.
Les produits à associer avec votre moule à pain
Pour compléter votre poste de boulangerie, associez ce moule à pain à :
- Grille de refroidissement : pour évacuer l'humidité résiduelle après cuisson
- Grignette de boulanger : pour scarifier vos pâtons avant l'enfournement
- Plaque à baguette perforée : pour vos autres formats de pains maison
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