Moule Acier - 5 Mini Cubes 6 x 6 cm
- Bandes téflon incluses
- 5 mini cubes 6 x 6 cm
- Cuisson régulière en acier
- Compatible lave-vaisselle
Moule acier 5 mini cubes 6 x 6 cm pour créations individuelles
Ce moule acier 5 mini cubes Martellato permet de réaliser des portions individuelles nettes, régulières et bien structurées. Son format est adapté aux travel cakes, entremets, gâteaux de présentation ou créations pâtissières à la forme cubique.
Chaque moule offre une cavité de 6 x 6 cm pour une capacité de 220 ml. L’ensemble permet de préparer jusqu’à 5 pièces individuelles sur un même support, avec un rendu homogène et professionnel.
Moule mini cube Martellato avec bandes téflon pour démoulage
Ce moule mini cube Martellato est fourni avec des bandes en téflon qui facilitent le démoulage après cuisson ou refroidissement. Elles permettent de préserver les arêtes des préparations et de limiter les manipulations au moment de retirer les cubes.
Sa conception en acier poli favorise une bonne tenue de la forme et une cuisson régulière. Le moule est compatible avec le four et le réfrigérateur, ce qui permet de l’utiliser aussi bien pour des préparations cuites que pour des montages froids.
Moule acier pâtisserie pour travel cakes et entremets
Avec ses dimensions de 39,2 x 7 x 7,5 cm, ce moule acier pâtisserie s’intègre facilement dans une organisation de production. Il convient aux professionnels recherchant un format régulier pour travailler des recettes en série, tout en gardant une présentation soignée.
Compatible avec le lave-vaisselle, il facilite l’entretien après utilisation. Sa fabrication italienne et son format géométrique en font un outil adapté aux pâtisseries, laboratoires, traiteurs et écoles souhaitant varier les formats individuels.
Produits associés au moule acier mini cubes
Pour compléter ce moule acier mini cubes, vous pouvez l’associer à :
- Plaque de cuisson : pour stabiliser le moule pendant la cuisson ou le passage au froid.
- Poche pâtissière : pour garnir les cavités avec précision.
- Douilles pâtisserie : pour dresser ganaches, crèmes ou inserts dans chaque cube.
- Grille de refroidissement : pour laisser reposer les préparations après cuisson.
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