Moule à Pâté en Croute - 30 x 4 x 6 cm

Moule à pâté en croûte 30 cm professionnel antiadhésif

Ce moule à pâté en croûte de 30 cm est conçu pour réaliser des pâtés, terrines et cakes salés à base de viande, de poisson ou de légumes. Signé Louis Tellier, il offre une forme allongée de 30,8 x 4,8 x 6 cm, pour des pâtés bien structurés, au résultat net et uniforme.

Moule à pâté en croûte en acier avec revêtement antiadhésif bicouche

Fabriqué en acier, ce moule à pâté en croûte est doté d’un revêtement antiadhésif bicouche renforcé en céramique, qui facilite le démoulage et le nettoyage. Conçu pour la cuisson au four, il résiste à une température maximale de 250°C.

Moule à pâté en croûte à charnières et fond démontable

Les charnières intégrées permettent d’ouvrir ce moule à pâté en croûte sans abîmer le pâté, et le fond démontable aide à libérer la préparation une fois cuite. Une conception pratique pour les charcutiers, traiteurs, cuisiniers et étudiants en formation.

Compléter votre moule à pâté en croûte

Pour réussir vos pâtés et terrines du moule à l’assiette, associez ce moule à pâté en croûte aux références suivantes :

- Thermomètre Digital à Sonde Étanche : pour contrôler la température à cœur.
- Pinceaux de cuisine et pâtisserie : pour dorer la pâte avant l’enfournement.
- Couteaux Tranchelard : pour trancher proprement pâtés et terrines.
- Moule à Cake - 14 x 8 x 8 cm : un autre moule rectangulaire.