Moule à Cake - 14 x 8 x 8 cm

Moule à cake Exoglass de Matfer pour des cuissons régulières

Ce moule à cake en Exoglass, matériau développé par Matfer, diffuse la chaleur de façon homogène pour une coloration uniforme du cake, du dessus jusqu'aux angles. Indéformable et inoxydable, il garde sa forme rectangulaire au fil des fournées, en pâtisserie, en boulangerie comme en restauration.

Petit moule à cake de 14 cm pour cakes et terrines

Avec ses 14 x 8 x 8 cm, ce petit moule à cake cuit un cake à partager à deux ou trois, un pain de viande ou une terrine en petit format. Sa hauteur de 8 cm donne de belles tranches, à servir à l'assiette, sur un buffet ou à emporter.

Moule à cake antiadhérent : conseils d'utilisation

Avant la première utilisation, lavez, séchez puis graissez légèrement le moule à cake ; regraissez-le après chaque lavage pour entretenir ses propriétés antiadhérentes. Il supporte de -20 °C à +250 °C et passe au lave-vaisselle. Ne le chauffez jamais à vide afin de préserver le matériau.

Moule à cake : ustensiles de pâtisserie à associer

Pour préparer, cuire et décliner vos cakes, voici des ustensiles disponibles chez Eurolam :

- Maryse Manche Exoglass 25 cm - 5 Couleurs : pour verser l'appareil sans perte
- Moule Silicone BlackSil - 12 Mini Cakes 7,9 x 2,9 cm : pour décliner le cake en bouchées
- Moule à Cake Inox - avec Insert : pour des cakes fourrés
- Grille Inox - 60 x 40 cm : pour refroidir le cake après démoulage
- Balance Tactile en Inox - 1g/10kg : pour peser les ingrédients au gramme