Couteau de Finition Lame Souple Bi-Matière - 18 ou 20 cm

Couteau de finition lame souple bi-matière Dassaud Fils : la précision pour les travaux de finition

Située dans le bassin thiernois, l'entreprise Dassaud Fils met plus de 30 ans de savoir-faire dans la création de couteaux professionnels destinés à l'industrie agroalimentaire. Ce couteau de finition à lame souple répond précisément aux besoins des travaux de finition en boucherie.

Une lame droite et souple disponible en 18 ou 20 cm

Ce couteau de finition est proposé en deux longueurs, 18 ou 20 cm, pour s'adapter à la taille des pièces travaillées. Sa lame droite, souple et au façonnage lisse, permet un geste précis lors des opérations de finition sur la viande.

Un manche ergonomique bi-matière pour un usage intensif

Le manche ergonomique bi-matière de ce couteau garantit une prise en main confortable, même lors d'une utilisation intensive en boucherie. Robuste et de qualité professionnelle, il répond aux exigences des métiers de l'industrie agroalimentaire.

Quels produits associer à votre couteau de finition lame souple ?

Pour compléter votre poste de découpe, plusieurs produits s'associent naturellement à ce couteau :

- Couteaux de boucherie : pour équiper chaque étape de votre travail de la viande.
- Couteau à dénerver chevalin lame souple Caribou : pour les travaux de dénervage.
- Couteau désosseur lame courbée flexible : pour les opérations de désossage.
- Fusil à aiguiser : pour conserver le tranchant de votre lame souple.