Mallette boulangerie professionnelle les indispensables 17 pièces
- Mallette personnalisée avec le matériel de base en boulangerie
- Idéale pour débuter
- Possibilité de la réadapter à vos besoins et d'y ajouter de nouveaux ustensiles au fur et à mesure
Dans cette mallette, retrouvez le nécessaire de base, du boulanger, ou apprenti boulanger. La mallette a été conçue sous les conseils de professionnels confirmés du métier, ainsi que de professeurs de divers établissements de formation (lycées hôteliers, CFA, GRETA, formations pour adultes, formations à distance etc.). La mallette pourra vous accompagner dans la préparation de vos examens, CAP/BP/MC boulangerie. Également, la mallette convient tout aussi bien pour les adeptes du fait-maison, confectionnez vous même vos pains et viennoiseries ! Et gardez tout votre équipement à portée de main dans la mallette.
Composition de la mallette :
1 MALLETTE MINI-LARGE BLEU NUIT
1 EMINCEUR 23 cm ACCESS*
1 OFFICE 10 cm ACCESS*
1 SPATULE INOX 25 cm*
1 CISEAUX LAMES POINTUES 17 cm TOUT INOX (TYPE COIFFEUR)*
1 FOUET INOX 30 ETANCHE
1 COUPE PATE CARRE RIGIDE
1 COUPE PATE ROND SOUPLE
1 EPLUCHEUR
1 SPATULE POLYETHYLENE 30
1 CORNE GM
1 PINCEAU 3 cm
1 PINCE A PATE INOX
1 ROULEAU HETRE
1 BROSSE A FARINE
3 GRIGNETTE VERTE
1 MINUTEUR ELECTRONIQUE 100 min
1 THERMOMETRE BOULANGER PATISSIER 0°/120°C
1 SANGLE POUR MALLETTE
En cas de personnalisation, les outils portant la mention * seront gravés et une plaque sera gravée et apposée sur la mallette.
Conseils d'utilisation :
Pour plus de sécurité, nous vous conseillons de ranger les couteaux dans l'emplacement indiqué, mettre les lames à l'intérieur du ressort, en alternant la position du manche en fonction du nombre de couteaux, une fois à gauche, une fois à droite.
Il est important pour vos déplacements d'avoir la mallette fermée avec un cadenas.
Photos/vidéo non contractuelles*
