Sonde à fromage inox FISCHER-BARGOIN
FB5300
49,00 €
TTC
Les points forts du produit
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- Vérifier l'affinage
- Pour la conservation du fromage
Description & Caractéristiques
En savoir plus sur le produit
La sonde à fromage fait partie des indispensables du crémier-fromager.
Utilisée pour réaliser un carottage du fromage ou pour faire un prélèvement, la sonde permet de vérifier l'affinage de votre pièce ou le développement des moisissures pour les fromages bleus.
La sonde à fromage inox Fischer-Bargoin est surmontée d'une poignée en inox, la partie sonde mesure 12,5 Cm
Conseils d'utilisation :
Percer délicatement la pâte avec la sonde en prenant soin de ne pas transpercer votre meule, tourner la sonde en lui faisant faire un angle de 180°, puis retirer minutieusement la carotte.
Une fois avoir analysé votre prélèvement, bien reboucher l'ouverture, en replaçant la carotte ou seulement une partie.
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(Esc)
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