Aller au contenu Aller à la navigation principale

Livraison sous 48 heures en France

Frais de port offerts dès 100€ d’achat (hors équipement de formation)

Espace professionnel

Sonde à fromage inox - Fischer Bargoin

FB5300
49,00 €
TTC
Les points forts du produit
  • Permet de vérifier l'affinage
  • Limite les impacts sur le fromage
  • Deux dimensions disponibles 
Voir le descriptif complet
En savoir plus sur le produit

Réalisez des contrôles précis de vos fromages grâce à la sonde à fromage Fischer-Bargoin. Conçue pour un usage professionnel, elle permet d’effectuer des carottages précis afin de vérifier l’affinage ou le développement des moisissures pour les fromages bleus.

 

Cette sonde à fromage inox est surmontée d'une poignée en inox, la partie sonde mesure 10,5 cm ou 12,5 cm selon votre choix. Avec celle-ci, vous pourrez analyser et soigner vos fromages dans le respect des traditions artisanales, tout en garantissant un produit de qualité supérieure pour vos clients.  

 

Conseils d'utilisation

- Percer délicatement la pâte avec la sonde en prenant soin de ne pas transpercer votre meule, tourner la sonde en lui faisant faire un angle de 180°, puis retirer minutieusement la carotte

- Une fois votre prélèvement analysé, bien reboucher l'ouverture en replaçant la carotte ou seulement une partie

 

* Longueur de la sonde : 10,5cm - Diamètre : Ø7/11mm

* Longueur de la sonde : 12,5cm - Diamètre : Ø9/15mm

  

Caractéristiques techniques
Matériaux
Inox
Dimensions
10,5 cm ou 12,5 cm
Diamètre
Ø7/11mm ou Ø9/15mm
Entretien
Compatible avec le lave-vaisselle
Couleur(s)
Inox
Information(s) complémentaire(s)
Fabriqué en France
Télécharger la fiche produit