Couteau à saigner bi-matière

Couteau à saigner bi-matière FISCHER BARGOIN

• Lame sandvik manche bi-matière ergonomique ultra confort

• Acier suédois 12C27 d’une dureté importante et supérieure (56-57 HRC)

• Pouvoir de coupe exceptionnel

• Affûtage ultra-précis réalisé par robot

• Tenue du fil supérieure à celle des lames fabriquées dans un acier standard

• Fréquence d’affûtage divisée par deux

Le couteau de boucher à saigner détient une forme ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains. 

Plus de 80% du manche est recouvert d’élastomère, plus souple, pour une excellente adhérence et un confort optimal.

Le plastique polypropylène apporte également une étanchéité parfaite entre la lame et le manche.